GESTOR

Você é apaixonado por gastronomia, pessoas e resultados? Esta é a chance de liderar um restaurante como se fosse o seu próprio negócio, com autonomia e apoio para crescer.

Responsabilidades

• Gerir o restaurante de forma integral (operacional e estratégica)
• Garantir padrão de qualidade em atendimento, produtos e serviços
• Controlar CMV, DRE e indicadores de performance da unidade
• Planejar escalas, liderar e desenvolver a equipe
• Organizar rotinas de abertura, fechamento e conferências de caixa
• Assegurar cumprimento de normas sanitárias e de segurança
• Atuar na solução de problemas e melhoria contínua da operação

Requisitos obrigatórios

• Experiência prévia como gestor(a) ou gerente de restaurante / food service
• Domínio de CMV, DRE e indicadores de gestão de unidades
• Vivência em gestão de equipes operacionais (escala, treinamento, feedback)
• Conhecimento de rot...