GERENTE DE UNIDADE I GASTRONOMIA

Empresa: Gastronomia

Local: Juvevê - Curitiba/PR

Regime: CLT

Modalidade: Presencial

O profissional será responsável pela gestão operacional, administrativa e estratégica da unidade, garantindo o bom funcionamento da operação, qualidade no atendimento, alcance de metas, gestão da equipe e resultados financeiros da empresa.

Principais responsabilidades:

• Gerenciar toda a operação da unidade;

• Liderar, treinar e desenvolver a equipe;

• Acompanhar metas de vendas e indicadores de desempenho;

• Controlar custos, desperdícios e estoque;

• Garantir padrão de qualidade dos produtos e serviços;

• Supervisionar atendimento ao cliente e resolução de conflitos;

• Elaborar escalas de trabalho e controle de ponto;

• Garantir cumprimento de normas internas, segurança e vigilância sanitária;

• Realizar reuniões e alinhamentos com a equipe;

• Fazer gestão disciplinar e mot...