Gerente de Restaurante

Loja de Restaurante (Franquia) de alimentação saudável especializada em culinária havaiana, com forte expansão no Brasil contrata:

Gerente da Loja localizada no Leblon

Salário base 6.000 + comissões.

Escala 6x1 - cargo de confiança (faz seu próprio horário após período de adaptação e ajuste de equipe).

Horário da loja: 11h às 21h de 2a a domingo.

Benefício: Gympass após período de experiÊncia.

Atividades

• Gestão Financeira: Acompanhar o DRE (Demonstrativo de Resultados), controlar custos diários, gerenciar orçamentos e otimizar o lucro.
• Controle de Estoque e CMV: Monitorar o Custo da Mercadoria Vendida (CMV), realizar inventários, gerenciar compras e reduzir desperdícios.
• Conhecimento Operacional (F&B): Conhecer profundamente os pratos, bebidas, ingredientes e preparo (alimentos e bebidas).
• Vigilância Sanitária e Segurança: Garantir o cumprimento rigoroso das normas da ANVISA, higiene, segurança a...