Gerente de Restaurante - Posto Decio Gurupi/TO

Estamos iniciando o processo para seleção do próximo Gerente de Restaurante do Grupo — uma posição estratégica responsável por liderar o Restaurante da Unidade de Gurupi.

Responsabilidades

• Gerir o restaurante, incluindo pessoas, processos e materiais.
• Administrar o negócio, garantindo atendimento ao cliente e manutenção da satisfação.
• Estructurar equipes de trabalho, capacitar e supervisionar a execução das atividades inerentes a cada cargo.
• Garantir a qualidade das preparações do cardápio e mix de vendas em geral.
• Planejar e controlar as compras.
• Controlar o sistema x físico de estoque.
• Elaborar orçamento anual.
• Controlar e gerenciar os custos para cumprir o resultado mensal e anual planejado.
• Trabalhar no cumprimento do plano de metas.
• Planejar e controlar a manutenção de equipamentos e estrutura física do restaurante.
• Assegurar o cumprimento das definições de saúde, s...