Gerente De Restaurant (Santa María De Los Reyes)

Objetivo del PuestoPlanificar, coordinar y supervisar la operación integral del restaurante especializado en mariscos, aguachiles y mixología, garantizando la rentabilidad, calidad en el servicio, frescura de los productos y una experiência excepcional para el cliente.RequisitosEscolaridad: Administración de empresas turísticas, gastronomía, o afín.Experiencia: Mínimo 2 años como gerente o subgerente en restaurantes de mariscos, bares o establecimientos similares.Conocimientos: Servicio al cliente, mixología, control de inventarios, costos y manejo de personal.Habilidades: Liderazgo, comunicación, negociación, resolución de conflictos, toma de decisiones.Funciones PrincipalesA.
Operación y ServicioSupervisar la apertura, desarrollo y cierre diario del restaurante.Garantizar la correcta presentación y limpieza de todas las áreas.Supervisar la calidad de los alimentos, bebidas y cócteles.Coordinar la comunicación entre cocina, barra y servicio al cliente.Asegurar el cumplimiento d...