Executive Chef (gn) 5* Luxushotel

Für ein renommiertes 5* Hotel in einer Schweizer Stadt in der Deutschschweiz suchen wir eine engagierte, erfahrene und führungsstarke Persönlichkeit als Executive Chef (gn). In dieser verantwortungsvollen Schlüsselposition übernehmen Sie die kulinarische Gesamtverantwortung, führen und entwickeln Ihr Küchenteam mit Leidenschaft und sorgen gemeinsam für höchste gastronomische Qualität sowie unvergessliche Gästeerlebnisse. Gesamtverantwortung für die Küchenorganisation und einen reibungslosen Ablauf von mehreren Outlets Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams (grösser 35 MA) Entwicklung moderner und saisonaler Speiseangebote Sicherstellung höchster Qualitäts-, Hygiene- und Präsentationsstandards Planung und Optimierung von Arbeitsabläufen und Küchenprozessen Verantwortung für Einkauf, Warenwirtschaft sowie Kosten- und Budgetkontrolle Mitarbeit bei der Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots Förderung und Ausbildung von Lernenden sowie Nachwuchstalenten Enge Zusam...