Equipo de Cocina UDON A Coruña

- Experiencia previa mínimo 1 año en puesto similar
Compruebe a continuación si tiene lo necesario para esta oportunidad y, si es así, envíe su solicitud lo antes posible.
- Experiencia en cocina
- Valorables nociones de gastronomía japonesa
- Flexibilidad horaria y movilidad
Competencias
- Colaboración y compañerismo
- Iniciativa y dinamismo
- Capacidad organizativa y metódica
- Capacidad resolutiva
- Orientación al detalle y a la excelencia
- Capacidad de adaptación
- Gestión del estrés
- Preparar las áreas de trabajo para el servicio
- Transportar útiles y enseres necesarios para el servicio
- Ajustarse a las fichas técnicas de producción y desarrollo de cada plato
- Verificar que la cocina mantenga todos los requisitos de sanidad y nutrición
- Planificar, ejecutar y desarrollar toda la preparación del servicio (mise en place) de todas las partidas
- Verificar que todas las cantidades en gramaje, estándares de calidad, normas dep...