Equipier de Conditionnement Alimentaire - Cuisine Centrale Traiteur H/F

Le métier de préparateur et conditionneur alimentaire est un rôle clé au sein de la brigade de production. Il consiste à assembler, peser et emballer les repas sains et durables conçus par l'entreprise.
Dosage et assemblage : Mettre en barquette les ingrédients en respectant scrupuleusement les fiches techniques (poids, portions, esthétique du plat).
Conditionnement étanche : Opérer les machines d'operculage et étiqueter correctement les produits (dates de péremption, allergènes).
Respect de la chaîne du froid : Travailler en laboratoire réfrigéré pour garantir la fraîcheur maximale des aliments.Hygiène stricte : Appliquer rigoureusement les normes HACCP (port de la charlotte, des gants, de la blouse, nettoyage du poste).Tri des emballages : Participer à la politique écoresponsable de l'entreprise (gestion des contenants réutilisables et recyclables).