Encarregado de Padaria

Atender com excelência clientes, respondendo a reclamações, sugestões, resolvendo problemas e informando a gerência sempre que necessário, visando fidelizar e garantir bom atendimento aos clientes da loja.
Distribuir tarefas para a equipe, orientando e acompanhando quanto a: produção de pães, bolachas, biscoitos, bolos, recheios, caldas, doces, salgados e similares, verificando pesagem e escolha de ingredientes, ponto, modelagem padronizada; manuseio adequado de produtos e ferramentas; formas de montagem (layout) de balcão; uso correto de equipamentos (batedeira, fornos, coifa, batedeira, liquidificador); verificando se a equipe está utilizando as boas práticas de manipulação para garantir a qualidade dos produtos, buscando produtividade e evitar perdas com desperdícios;
Zelar pela organização e limpeza do setor, orientando equipe sobre horário de limpeza e forma correta de higienização, visando que o setor esteja organizado, limpo e seguindo as normas da Vigilância Sanitária;