Vacancy Description
En La Tagliatella seguimos creciendo y próximamente abriremos un nuevo restaurante en el centro de Málaga. Por ello, buscamos un/a Encargado/a de Restaurante apasionado/a por la hostelería, con capacidad de liderazgo, visión operativa y orientación a resultados, que quiera unirse a un proyecto ilusionante dentro de una marca consolidada.
Si le interesa solicitar este empleo, por favor, asegúrese de cumplir los siguientes requisitos que se enumeran a continuación.
Funciones
- Gestión integral del restaurante (operativa diaria, sala y cocina).
- Coordinación, liderazgo y motivación del equipo (turnos, vacaciones, seguimiento del desempeño).
- Control de costes, inventarios y aprovisionamientos.
- Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio y seguridad alimentaria de la marca.
- Atención al cliente y resolución de incidencias.
- Supervisión de cierres de caja y control de ventas.
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