Encargado de Cocina (Benito Juárez)

Original Group es una firma mexicana con más de 40 años de experiencia, activa en los sectores de hotelería, industria de cruceros, clubes vacacionales y bienes raíces.

Actualmente nos encontramos en búsqueda de profesionales con experiencia previa en la posición de Chef de partie y adicionalmente cumplan con las siguientes características:

• Escolaridad: Licenciatura
• Experiencia mínima: 2 años de experiencia en el puesto en empresas hoteleras.

Funciones

• Preparar, cocinar y presentar platos dentro de su especialidad.
• Administrar y capacitar al personal a cargo.
• Garantizar en las estaciones de cocción la adecuación de los suministros.
• Optimizar el proceso de cocción con atención a la velocidad y la calidad.
• Hacer cumplir estrictos estándares de salud e higiene.
• Ayudar a mantener un clima de cooperación amigable y fluida.