Vacancy Description
Diretor de Operações
Zenith Caffè | Portugal & Espanha
O Zenith Brunch Caffè é um grupo de restauração com presença em Portugal e Espanha, atualmente com 7 restaurantes em operação. Procuramos reforçar a nossa equipa de liderança com um Diretor de Operações experiente, capaz de apoiar a consolidação e expansão do grupo.
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Principais Responsabilidades
* Liderar e acompanhar a operação das unidades em Portugal e Espanha.
* Garantir elevados padrões de serviço, qualidade e experiência do cliente.
* Desenvolver, formar e acompanhar os Gerentes de Unidade.
* Monitorizar e otimizar indicadores de desempenho (vendas, P&L, Food Cost, Labor Cost, produtividade e satisfação do cliente).
* Implementar e melhorar processos operacionais e standards da marca.
* Assegurar o controlo operacional, gestão de equipas e rentabilidade das unidades.
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