Director de F&B - 3548908

Para nuestro cliente, una prestigiosa cadena hotelera con presencia en Islas Baleares, EXPERTA selecciona un Director de F&B para unirse a su equipo en Mallorca.

Funciones

Desarrollar y ejecutar estrategias de F&B para garantizar la satisfacción de los huéspedes y el éxito financiero del hotel.

Supervisar y controlar el presupuesto de F&B, asegurando la eficiencia y rentabilidad del departamento.

Gestionar y liderar un equipo de profesionales de F&B, asegurando un alto nivel de servicio y compromiso con la excelencia.

Coordinar y supervisar la preparación de menús y la gestión de inventarios de alimentos y bebidas.

Establecer y mantener relaciones con proveedores y asegurar la calidad y el precio competitivo de los productos.

Garantizar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria en todo momento.

Analizar y evaluar los informes de ventas y desempeño de F&B para identificar oportunidades de ...