Dieettikokki

Kittilän kunta on jatkanut dieetti‑/erityisruokavaliokokki‑toimen hakuaikaa. Työpiste on Kittilän kunnan koulukeskuksen keittiö. Dieettikokkina valmistat asiakkaiden erityisruokavalioihin ja eettisiin vakaumuksiin perustuvia ruokalajeja ja aterioita, pakkaat ja esittelet ne sekä huolehdit pakkausmerkinnöistä ja tuoteselosteesta.

Tehtävät

• Erityisruokavalioiden valmistus ja pakkaus cook‑and‑serve‑menetelmällä Kittilän kirkonkylän koulukeskuksen ruokasaliin sekä kirkonkylän päiväkoteihin Pikkumettä ja Muksula.
• Erityisruokavalioiden valmistus ja pakkaus jäähdytettynä Sirkan koululle ja päiväkodeille sekä Könkään päiväkoteihin.
• Erityisruokavaliokeittiön siisteys, omavalvonta ja astiahuolto.
• Erityisruokavaliokeittiön tilauslistan tekeminen.
• Ruokalistan noudattaminen.
• Erityisruokavalioreseptien kirjaus.

Vaatimukset

• Suomen kielen suullinen ja kirjallinen taito.
• Hygieniapassi.
• A...