CUOCO CAPOPARTITA

in.HR Agenzia per il Lavoro SpA ricerca, per prestigioso Hotel 4 Stelle, un/una:

CUOCO CAPOPARTITA

La risorsa sarà inserita all'interno della brigata di cucina e si occuperà della gestione autonoma della partita assegnata, e collaborando con lo Chef e il resto del team per assicurare un servizio efficiente.

Principali attività:

• gestione e organizzazione della partita assegnata;
• preparazione e cottura delle pietanze nel rispetto delle ricette e degli standard qualitativi;
• controllo della qualità delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti;
• organizzazione della linea e preparazione delle mise en place;