Cozinheiro(a) de 1ª - Wine & Books by the Sea

O Wine & Books By The Sea encontra-se a recrutar Cozinheiros 1ª para a sua unidade 5* na Herdade dos Salgados.

Repleto de vários excelentes serviços e confortos, este resort está situado ao lado de uma reserva natural cheia de biodiversidade, de frente para o azul infinito do Atlântico e a poucos passos de um campo de golfe, na Herdade dos Salgados.

Principais responsabilidades:

• Preparar e confecionar pratos de menu e de buffet satisfazendo as mais altas expetativas dos clientes;

• Empratar e guarnecer os pratos de forma requintada;

• Fazer a reposição dos produtos e matérias-primas sempre que necessário e nomeadamente nos serviços de Buffet;

• Cumprir os procedimentos e normativos de HACCP;

• Participar na organização e limpeza da cozinha, dos utensílios e demais equipamentos.

• Colaborar com outros departamentos do hotel, assegurando a qualidade e a excelência do serviço prestado.