Cozinheiro (a) Líder

**Missão**:
Produzir e montar os pratos de acordo com o **padrão Roister**,**bem como auxiliar os subchefes na gestão e execução operacional da equipe, nos processos de cozinha e nos processos com os demais setores da empresa.
**Responsabilidades**:
- Supervisionar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar;
- Auxiliar no planejamento e controle de estoque, bem como na solicitação de insumos;
- Apoiar o Subchefe na elaboração de cardápios, fichas técnicas e rotinas da cozinha;
- Treinar e orientar a equipe operacional;
- Controlar o tempo de preparo e entrega dos pedidos, garantindo agilidade e organização;
- Auxiliar na gestão da equipe;
- Substituir o Subchefe em suas ausências, quando necessário;
- Participar da realização das auditorias;
- Realizar conferência de equipamentos, utensílios e condições gerais da cozinha.
**Horário**: 15h às 23h20 (1 hora de intervalo) Escala 6x1
Disponibilidades para trabalhar aos finais de semana....