Coordinador/a de Seguridad Alimentaria

Acerca del Rol:

Tu día a día incluirá:

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• Supervisar las actividades de calidad de producción en el centro de elaboración de alimentos garantizando el cumplimiento de los procedimientos internos y las certificaciones alimentarias (FSSC 22000, IFS…).

  
  

• Controlar la calidad de materias primas y productos terminados antes de su distribución a tiendas.

  
  

• Realización del etiquetado desde inicio con la información de los proveedores. Revisar y validar el mismo (ingredientes, tablas nutricionales, alérgenos, vida útil).

  
  

• Colaborar con las áreas de Producción, Bollería y Cocina Central para mantener procesos seguros y eficientes.

  
  

• Participar activamente en auditorías y proyectos de mejora continua.

  
  

Requisitos...