COORDINADOR PROCESOS CARNICOS

Objetivo del puesto:

Diseñar y mejorar los procesos de corte, mediante la capacitación y apoyo al personal correspondiente sobre el manejo de productos, el uso y limpieza de herramientas, con el objetivo de minimizar las mermas.

Funciones:

• Capacitar y brindar apoyo al personal en el manejo de productos
• Garantizar el rendimiento del producto
• Capacitar al personal en el uso y limpieza correcta de las herramientas
• Auditar el correcto corte de productos y uso de herramientas
• Diseñar manuales y material de apoyo

Perfil del puesto:

• Técnico en maquinas y herramientas
• Técnico en productividad industrial
• TSU. En procesos y operaciones industriales

Experiencia Laboral:

3 años en

• Capacitación de personal
• Manejo de productos / alimentos perecederos
• Corte, clasificación y deshuese de carnes rojas
• Mejora de proceso...