Coordenador de Restaurante

Atribuições da Vaga

• Coordenar a operação do restaurante, apoiando a produção, atendimento e organização do self-service.


• Acompanhar estoques, insumos e controles operacionais.


• Apoiar a gestão da equipe operacional.


• Auxiliar no monitoramento de indicadores, relatórios operacionais e rotinas administrativas.


• Atuar junto ao Gerente de Restaurante na resolução de desvios e no relacionamento com o cliente.


• Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar, segurança do trabalho e padrões.

Requisitos:

• Obrigatório: Curso técnico ou superior em andamento nas áreas de Nutrição, Administração, Logística, Engenharia de Alimentos ou áreas correlatas.


• Desejável: Formação em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, Liderança Operacional ou Gestão da Qualidade.