Vacancy Description
Funciones
Tiene la labor de supervisar la correcta salida de los platos, auditando la receta y los tiempos de atención, además de atender solicitudes (comandas) y derivar a cocineros la elaboración de platos, así también atiende quejas y reclamos para darle solución.
Requisitos
- Tener 2 años de experiencia en cocina como lider
- Tener experiencia previa como cocinero o en áreas de cocina caliente, cocina fria, panadería- pastelería
- Dominar las técnicas de cocción, salteados, etc.
- Tener experiencia auditando la salida de platos (temperatura, cocción, presentación, etc.)
- Tener experiencia solucionando problemas con clientes respecto a los pedidos de cocina
Competencias
Liderazgo, resolución de conflictos, manejo de alta presión.
Requerimientos
- Educación mínima: Técnico
- 2 años de experiencia
Palabras clave: despachador, dispatcher, quality, qa, jefe, gere...
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