Commis Patissier Wintersaison 2026/27

GASTFREUNDSCHAFT IST FREUNDSCHAFT – FREUNDSCHAFT VERPFLICHTET Wir suchen eine motivierte Person, die uns unterstützt, diesen Leitspruch jeden Tag umzusetzen. Unterstützung des Chef Patissiers bei der täglichen Produktion von Desserts, Torten, Kuchen, Pralinen, Petit Fours und weiteren Pâtisserie-Produkten Selbstständige Zubereitung und Fertigstellung von Süssspeisen gemäss Rezepturen und Qualitätsstandards Mise en Place für à-la-carte-, Bankett- und Eventgeschäft Kreative Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Dessertkreationen Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs innerhalb der Pâtisserie Kontrolle und Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP) Fachgerechte Lagerung und Kontrolle der Waren Unterstützung bei Warenbestellungen und Inventuren Übernahme der Verantwortung für die Pâtisserie bei Abwesenheit des Chef Patissiers Organisation und Koordination der Arbeitsabläufe Eine anspruchsvolle Arbeitsstelle in einem der besten Häuser vor Ort Platz für Entwicklung und ...