Commis de Pâtisserie (H/F) - Hôtel les Barmes de l'Ours

EN TANT QUE COMMIS DE PÂTISSERIE

Sous la direction du Chef Pâtissier et du Chef des Cuisines, vous aurez pour principales missions :

• Participer à la réalisation des préparations préliminaires selon les recettes de base (pâtes, crèmes, sauces, coulis...).
• Assister l’équipe de pâtisserie dans la réalisation des desserts, entremets et autres créations.
• Participer au dressage et à la mise en place des desserts avant leur envoi en salle.
• Contribuer au bon déroulement de la production et du service.
• Participer au rangement, au nettoyage et au bon entretien du laboratoire de pâtisserie, des postes de travail et des équipements.
• Respecter les procédures internes ainsi que les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

• Une première expérience réussie sur un poste similaire.
• Motivé(e) et envie d'apprendre au sein d'une brig...