Vacancy Description
Commis de Cuisine Patisserie
Grand Hotel Kronenhof
Unterstützung bei der Mise en Place: Präzise Zubereitung von hochwertigen Desserts, Pralinen, feinen Backwaren und Süssspeisen für das À-la-carte-Geschäft, Bankette und die Halbpension nach den kreativen Vorgaben des Chef Pâtissier.
Anrichten & Service: Fachgerechtes, detailverliebtes und ästhetisches Anrichten der süssen Kreationen während des täglichen Service auf höchstem 5‑Sterne‑Niveau.
Qualität & Hygiene: Verantwortung für die absolute Sauberkeit auf dem eigenen Posten, korrekte und fachgerechte Lagerung der sensiblen Produkte (FIFO‑Prinzip) sowie strikte Einhaltung aller HACCP‑Richtlinien.
Warenbewirtschaftung: Tatkräftige Mithilfe bei der Warenannahme, der Qualitätskontrolle der gelieferten Rohstoffe sowie Unterstützung bei Inventuren innerhalb der Pâtisserie.
Qualifikationen & Anforderungen:
- Fundierte Qualifikation: erfolgreich abgeschlossene Berufslehre als...
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