Cocinero/a Parrillero/a Madrid

Buscamos a un/a Cocinero/a Parrillero/a para formar parte de nuestro equipo GRUPO JUGANDO CON FUEGO en un aclamado restaurante de cocina mediterránea y española. En este puesto, serás responsable de la preparación y elaboración de platos a la parrilla, utilizando tus habilidades en cocina, restauración y gastronomía.

Responsabilidades

• Dominar técnicas de cocina mediterránea y española, asegurando la calidad y presentación de los platos.
• Trabajar en un contexto de restauración, adaptándote a un ritmo de trabajo exigente y manteniendo altos estándares de servicio.
• Controlar y mantener los niveles de inventario de los ingredientes, así como su correcta rotación y almacenamiento.
• Colaborar en el desarrollo y actualización de los menús, aportando ideas y recetas de cocina innovadoras.
• Aplicar y mantener los protocolos de seguridad alimentaria para garantizar la higiene y salubridad de los alimentos.

Requisitos