Cocinero/a para Vic

Cocinero/a de Colectividades

Funciones

Elaboración y preparación de menús según las fichas técnicas y los estándares de calidad establecidos.

Preparación de dietas terapéuticas y menús adaptados cuando corresponda.

Organización y control de las partidas de cocina.

Recepción, almacenamiento y conservación de alimentos.

Control de temperaturas y cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria (APPCC).

Limpieza y mantenimiento del puesto de trabajo y de la maquinaria utilizada.

Colaboración con el resto del equipo para garantizar un servicio eficiente.

Requisitos

Experiencia previa como cocinero/a, preferiblemente en colectividades, residencias, hospitales, hoteles o comedores.

Conocimientos de APPCC y manipulación de alimentos.

Capacidad para trabajar en equipo y bajo organización.

Persona responsable, organizada y comprometida.

Disponibilidad de incorporación inmediata.

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