Cocinero/a Medellín + Contratación inmediata

¡Esta es tu oportunidad! Estamos en búsqueda de Cocinero/a para fortalecer nuestro equipo de trabajo con formación académica tecnológica en gastronomía. Las funciones a realizar son:

• Garantizar el proceso de producción cumpliendo con menú, cantidades, tiempos de entrega, dietas y presentación.


• Asegurar la trazabilidad del producto en todo el proceso.


• Coordinar la planeación diaria y del día siguiente (tiempos y funciones).


• Verificar la correcta preparación de los alimentos garantizando sabor, presentación e inocuidad.


• Coordinar el proceso de producción con todo el equipo de trabajo.


• Distribuir tareas y asignar responsabilidades al personal de cocina.


• Capacitar al equipo en técnicas de cocina, limpieza y seguridad alimentaria.


• Controlar puntos críticos para garantizar la inocuidad de los alimentos.


• Supervisar toma de temperatura y liberaci...