Cocinero/a - (Islas Baleares)

Empresas: Hospes Hotels
En Hospes Maricel & SPA buscamos un/a Cocinero/a para que desempeñe las siguientes funciones: * Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas...) y de los estándares de la Cadena. * Cumplir con la normativa alimentaria, alérgenos y APPCC. * Encargarse de la frescura y la calidad de los productos. * Garantizar la limpieza, seguridad e higiene en su puesto. * Garantizar el buen uso, el respeto y el mantenimiento del conjunto del material. * Organizar el almacenaje y la conservación de los alimentos. * Participar en la gestión cotidiana de los stocks. * Aplicar los Estándares de calidad de la Cadena siguiendo el Manual de Procedimientos.
Requisitos : * Experiencia previa de mínimo 2 años como cocinero/a en hotel 4-5* o restaurante gastronómico. * Formación en cocina. * Experiencia en las partidas de caliente y frío. * Contrato fijo discontinuo. * Jornada completa. Qué ofrecemo...