COCINERO RESTAURANTE HOTEL (España)

Empresas: Serras Collection We are hiring Nos encontramos en la búsqueda de un/a F&B; Manager para la próxima apertura de nuestro exclusivo hotel Serras Sevilla 5*GL, ubicado en el corazón de la capital.

Responsabilidades

• Contratación, formación y gestión de los diferentes puntos de venta del hotel, así como todo lo referente a la gestión del personal del departamento.
• Coordina con Cocina la preparación, presentación y servicio de productos de Alimentos y Bebidas: servicio de bar, restaurante, banquetes y room service.
• Gestión de stock y relación con proveedores.
• Realiza reuniones periódicas con la plantilla para tratar temas como la calidad del servicio, cambios en el departamento, etc.
• Busca la fidelización del cliente y su vuelta.
• Se responsabiliza de asegurar las expectativas de los clientes durante los servicios de restauración.

Requisitos

• Experiencia demostrable de mínimo 3 años en...