Cocinero Líder para Concesionaria

Buscamos un Cocinero Líder para nuestra concesionaria ubicada en Lima SUR-VMT José Galvez Lurin.

Impacto que tendrás

Como Cocinero/a serás el motor de nuestra cocina desde la implementación, planificación y programación del menú, ejecución y control de actividades. Tu trabajo influirá directamente en la puntualidad, sabor, calidad, inocuidad, administración de insumos y liderazgo del equipo de cocina. Tendrás la oportunidad de aportar ideas para innovar en nuestras propuestas culinarias.

Responsabilidades

• Preparar menús diarios (desayuno, almuerzo y cena) y especiales siguiendo recetas y estándares de calidad establecidos, balanceados y con excelente sabor.
• Garantizar la correcta manipulación, conservación y rotación de los alimentos.
• Supervisar al equipo de cocina para minimizar tiempos de atención, reducir mermas y optimizar insumos.
• Mantener la limpieza, orden y desinfección de la estación y áreas comunes de cocin...