Cocinero cocina caliente El Tridente Cevicheria

¡BUSCAMOS COCINERO DE CALIENTES RESTAURANTE CEVICHERÍA! en Centro de Lima. Si tienes buena sazón y te gusta trabajar en una cocina dinámica, ¡queremos conocerte!

Funciones

• Gestionar la planificación y preparación de los platos del menú diario.
• Coordinar con el equipo de cocina para asegurar la calidad y la consistencia de los platos.
• Analizar las tendencias culinarias y adaptar el menú según las mismas.
• Mantener un ambiente de trabajo seguro y limpio en la cocina.
• Capacidad para trabajar en un ambiente dinámico. Manejo de rush.

Requisitos

• Experiencia previa como cocinero, preferentemente en restaurantes de alta rotación en el área de calientes.
• Cocción y Técnicas Culinarias: Dominar métodos como asar, freír, hornear o guisar para lograr texturas y sabores perfectos.
• Conocimiento de técnicas culinarias avanzadas y de seguridad alimentaria.
• Disponibilidad de Lunes a Domin...