CHEF PÂTISSIER CDI (H/F)

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT…

• Construire une pâtisserie élégante, contemporaine et identifiable, en cohérence avec l’ADN Barrière.

•  Superviser l’organisation et le bon fonctionnement de la pâtisserie

• Élaborer, réaliser et garantir la qualité de l’ensemble des productions pâtissières de l’établissement

• Encadrer, accompagner et former l’équipe pâtisserie au quotidien

• Participer à la création et au renouvellement des cartes, desserts et offres saisonnières en collaboration avec le Chef de cuisine

• Assurer la gestion des commandes, des stocks et le suivi des coûts

• Garantir le respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et des standards de qualité du Groupe Barrière

• Participer à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle grâce à une offre pâtissière qualitative et créative

TRAVAILL...