CHEF / JEFE DE COCINA, HÁBITAT CIGUEÑA NEGRA

-Elaboración y presentación de platos con producto local y de temporada.

-Diseño y actualización de cartas y menús para huéspedes y eventos.

-Organización y supervisión de la cocina y del personal a cargo.

-Control de stock, pedidos y relación con proveedores.

-Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

-Coordinación con el equipo de sala y dirección para ofrecer una experiencia gastronómica excelente. Participación en eventos privados, showcookings y experiencias gastronómicas especiales.

Requisitos
-Experiencia previa como Chef o Jefe de Cocina.

-Conocimientos de cocina mediterránea y gastronomía de producto.

-Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo.

-Organización, creatividad y atención al detalle.

-Valorable experiencia en hoteles boutique o restaurantes gastronómicos.

-Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos.

-Se valorará formación en...