Chef Ejecutivo - Experiencia en cocina francesa

Importante grupo gastronómico en expansion incorpora Chef Ejecutivo para liderar la evolucion culinaria de su propuesta gastronomica premium.

Nos orientamos a perfiles creativos, estrategicos y apasionados por la excelencia, con experiencia en cocinas de alto nivel y capacidad para desarrollar propuestas gourmets alineadas a una marca de inspiracion francesa.

Principales responsabilidades

• Redefinir y elevar la propuesta gastronomica de la marca
• Diseñar cartas con enfoque gourmet y estandarizacion de procesos
• Liderar equipos de cocina promoviendo excelencia y mejora continua
• Desarrollar recetas, fichas tecnicas y manuales operativos
• Supervisar calidad, presentacion y experiencia culinaria

Requisitos

• Experiencia previa como Chef Ejecutivo, Chef de cuisine o Sous Chef Corporativo
• Formacion en gastronomia o artes culinarias
• Conocimientos en cocina francesa y tendencias gas...