Vacancy Description
En Royalton Hotels & Resorts estamos buscando un Chef Ejecutivo para liderar y supervisar todas las operaciones culinarias de la propiedad, garantizando experiencias gastronómicas excepcionales para nuestros huéspedes, manteniendo los más altos estándares de calidad, higiene, seguridad alimentaria y eficiencia operativa.
Responsabilidades
- Liderar y supervisar todas las operaciones culinarias de la propiedad.
- Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
- Gestionar presupuestos, costos, inventarios y procesos de abastecimiento.
- Liderar y desarrollar a los equipos de cocina y líderes de área.
- Supervisar la operación de restaurantes, buffets, banquetes y eventos especiales.
- Monitorear la satisfacción del huésped e implementar acciones de mejora continua.
- Asegurar el cumplimiento de los estándares corporativos y normativas aplicables. <...
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