Chef de production pâtisserie H:F

À propos de nous

Reconnue pour son savoir-faire d'excellence et son positionnement premium, notre client cultive l'exigence de la haute pâtisserie artisanale. Au cœur du laboratoire de pointe, ils combinent tradition gourmande et maîtrise technique des procédés de fabrication.

Entreprise à taille humaine, venez prendre part à la belle et bonne réalisation des pâtisseries et macarons.

Mission

Allier excellence artisanale, maîtrise technologique des procédés & leadership managérial c'est le défi qui vous attend.

En relation directe avec le Chef Exécutif et la Direction Générale, vous pilotez l'atelier Pâtisserie & Macarons :

• Pilotage opérationnel & structuration : Planification des productions quotidiennes, optimisation des plannings équipes (gestion des flux et saisonnalité), fiabilisation des approvisionnements et de la mise en place en lien avec l'ingénieur méthodes.