Vacancy Description
Lieu de travail : Hôtel Palafitte
Date d'entrée : dès que possible
Type de contrat : Contrat à Durée Indéterminée
Responsabilités
- Vous gérez la préparation et la cuisson des mets selon les standards de qualité établis
- Vous supervisez l’organisation et la coordination des tâches au sein de votre partie
- Vous établissez les priorités afin de garantir un service fluide lors des déjeuners et dîners
- Vous gérez les stocks et les commandes nécessaires au bon fonctionnement de votre poste
- Vous supervisez le respect des normes d’hygiène et de sécurité au sein de votre partie
- Vous établissez un environnement de travail propre et ordonné en fin de service
- Vous supervisez et accompagnez les Apprentis et Stagiaires placés sous votre responsabilité
- Vous gérez la bonne exécution des dressages dans le respect des exigences du Restaurant La Table du Palafitte
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