Chef De Especialidades (Benito Juárez) (Xico)

Original Group es una firma mexicana con más de 40 años de experiencia, activa en los sectores de hotelería, industria de cruceros, clubes vacacionales y bienes raíces. Nos encontramos en búsqueda de profesionales con experiencia previa en la posición de Chef de especialidades y que además cumplan con las siguientes características:

Requisitos

• Escolaridad: Preparatoria o carrera Técnica en Gastronomía.
• Experiencia mínima: 2 años de experiencia en el puesto en empresas hoteleras.
• Conocimientos en servicio de alimentos en restaurantes y hoteles de alta categoría, cultura gastronómica (cocina fría, decoraciones, panadería, salseo, tipos de cocción) y manejo higiénico de alimentos.
• Habilidades de liderazgo, enfoque a resultados y/o gestión por objetivos, optimización de recursos, planeación y organización.
• Formación en sistema de calidad, distintivo H y cultura de servicio.

Funciones

• Supervisar y coo...