Chef de Cuisine

Chef Exécutif

Rejoignez une équipe dynamique dans le secteur de l'hôtellerie. Avec quatre écoles sur cinq campus (à Montreux, Caux, Leysin, Brig et Le Bouveret) et plus de 6 000 étudiants issus de 110 pays, le groupe suisse est la plus grande alliance d'écoles de gestion hôtelière et de commerce en Suisse. Nos écoles proposent un large éventail de programmes d'enseignement supérieur (diplômes, bachelors, masters, MBA). Le groupe suisse a son siège à Montreux.

Aperçu du poste / Objectifs

Le Chef Exécutif est responsable du leadership, de la gestion et du soutien de toutes les cuisines. Le rôle assure la prestation constante d'une production culinaire de haute qualité pour les étudiants, le personnel et les événements institutionnels, tout en soutenant l'apprentissage expérientiel de l'école. Le Chef Exécutif supervise toutes les sections de cuisine, assure la conformité avec la sécurité alimentaire suisse, gère efficacement les budgets et les ressources, e...