CHEF DE CUISINE H/F

Thedra Aix recherche pour son client spécialisé dans la restauration collective, un chef de cuisine (H/F).

Vos principales missions seront :

- Préparations des entrées, plats, desserts
- Gestion de l'équipe en cuisine
- Production et élaboration d'un nouveau menu chaque semaine
- Gestions des cuissons
- Gestion des stocks et des ratios
- Connaissance parfaite de la traçabilité et HACCP
- Nettoyage et rangements locaux, matériel, lieux de stockage, back office

Votre Profil : Expérience similaire et significative d'au moins 3 ans Personne autonome avec une capacité à gérer et à fédérer Bon relationnel.

Informations complémentaires : Horaires : 4 jours/3jours : 10h/jour Salaire : 1 800 euros net
Expérience similaire et significative d'au moins 3 ans Personne autonome avec une capacité à gérer et à fédérer Bon relationnel.

Au sein du Groupe Interaction, nous proposons des solutions de recrutements ...