Chef de Cuisine - Dexterra Group

Assurez la direction de la cuisine en tant que Chef chez Dexterra Group, dans un campement minier (Fly-in, Fly-out). Ce poste met en valeur votre capacité à diriger et à innover.
Relevant du superviseur de projet, vous planifiez et organisez les opérations de cuisine, tout en garantissant la conformité aux normes de qualité. Vous serez en charge de l’inventaire et de la gestion des ressources humaines tout en collaborant avec les autres départements. Ce rôle est parfait pour un leader passionné par la cuisine dans un cadre isolé.
Key Responsibilities:
• Planifier et diriger les opérations de la cuisine
• S'assurer du respect des normes d'hygiène et salubrité
• Offrir formation et soutien en cuisine
• Gérer l’inventaire et les achats alimentaires
• Maintenir la qualité de service pour la satisfaction client
Requirements:
• Diplôme en hôtellerie ou formation équivalente
• Plus de 10 ans d'expérience en gestion de cuisine
• Maîtrise des différents postes d...