Chef De Banquetes (Hacienda Nueva)

CHEF DE BANQUETESUbicación: Club Hípico las Palmas – Av Rosas Guadalupanas s/n Hacienda Nueva, agsHorario: De acuerdo a los Eventos que se tengan programados.ResponsabilidadesPlaificación y ejecución de eventos especiales, como bodas, conferencias y banquetes.
Su función principal es diseñar menús personalizados, supervisar la preparación de los alimentos, coordinar al personal de cocina y asegurar que se cumplan las expectativas del cliente en cuanto a calidad y servicio.Planificación del menú: Diseña menús adaptados a las necesidades y preferencias del cliente, considerando el tipo de evento, presupuesto y requerimientos especiales.Coordinación de la preparación de alimentos: Supervisar la preparación de todos los platos, asegurando la calidad, presentación y cumplimiento de los estándares.Dirección del personal de cocina: Coordina y dirige al equipo de cocina, incluyendo sous chefs, cocineros y ayudantes, para garantizar una operación productiva.Control de costos y presupuest...