Chef cuisinier(ière)

DESCRIPTION DU POSTE:

Notre chaleureuse résidence Faubourg Giffard située à Québec est actuellement à la recherche d'un(e) chef cuisinier(ère) pour combler un poste à remplacement à temps plein de jour.

Prime de 1000$ (500$ à l'embauche et 500$ après 6 mois suivant l'embauche)

Un chef exécutif est un gestionnaire des services de production alimentaire dont la fonction est de planifier, organiser, diriger et contrôler les activités d’une cuisine en vue d’assurer le rendement du service et la qualité des repas servis à la clientèle de l’établissement.

RÔLE ET RESPONSABILITÉS GÉNÉRALES:

• Contribuer au maintien ou au rétablissement de la santé des résidents en proposant des menus adaptés et équilibrés
• Dresser des menus savoureux en respectant le niveau de qualité attendu et le budget alloué
• Effectuer la préparation des repas tout en supervisant, encadrant et mobilisant le personnel en cuisine
• Effectuer ...