CASALE CREMASCO PLANT LAB INTERN

Questa posizione è in Lactalis

Il processo di selezione sarà interamente gestito Lactalis.

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**Gruppo Lactalis Italia** è alla ricerca di un/a brillante laureando/a o neolaureato/a da inserire nella **BU Cheese** all’interno della Direzione Qualità dello Stabilimento di Casale Cremasco (CR).
La risorsa, supportando i colleghi del Controllo Qualità, si occuperà delle seguenti attività:
* Approfondimento delle analisi chimiche e monitoraggio di umidità/grasso/proteine e sale, tramite l'utilizzo del Foodscan;
* Controlli con metodiche ufficiali per la verifica di umidità, grasso e proteine sul prodotto finito;
* Controllo del latte crudo e delle miscele tramite utilizzo di strumentazione FT2/FT3;
* Controlli in accettazione del latte in ingresso, abbinati al monitoraggio con metodiche ufficiali per MAT/MG;
* Controlli durante la shelf-life dell'evoluzione dei prodotti lattiero-caseari (crescenza e mozzarella...