Second de cuisine (H/F)

À propos de nous

🔥 Second(e) de cuisine H/F – Hôtel restaurant à Ancenis

RESO44 recrute pour l’un de ses adhérents, un hôtel-restaurant indépendant récemment repris, situé à Ancenis (à environ 35 min de Nantes).

L’établissement travaille une cuisine traditionnelle à base de produits frais et locaux, avec une organisation simple, efficace et une équipe réduite.

Ici, vous êtes le véritable bras droit du Chef.

Mission

🍳 Vos missions

• Participer à l’organisation quotidienne de la cuisine

• Assurer la production, les cuissons et les envois

• Être capable de prendre le relais du Chef en autonomie

• Veiller au bon déroulement des services

• Participer à la gestion et à l’organisation du poste

• Garantir le respect des normes HACCP

📅 Conditions

• CDI – 35h hebdomadaires

• Du mardi ...