Pâtissier-chocolatier H/F

REJOIGNEZ L’AVENTURE FEUILLETTE, UNE ENSEIGNE DYNAMIQUE EN PLEIN DÉVELOPPEMENT

Mission

Le laboratoire de production nous permet de conserver notre savoir-faire et la maîtrise de nos produits grâce au travail de nos pâtissiers, le tout dans une ambiance familiale.

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un pâtissier ou chocolatier qui participera à l’élaboration de nos produits de confiserie et chocolaterie.

Vos principales missions seront :

· Concevoir les ganaches et pralinés mais aussi la confiserie et les glaces

· Réaliser les moulages, les enrobages, etc

· Respecter les recettes

· Surveiller et contrôler l’approvisionnement du matériel de conception

· Veiller à la qualité du produit

· Respecter les règles de sécurité mais aussi d’hygiène alimentaire

· Participation à la vie quotidienne du laboratoire

Profil

Issu d’une formation spécialis...