Küchenchef (a)

Adecco

Komm zu uns! Kreativ, zukunftsorientiert und voller Elan. Arbeiten bei uns heißt, jeden Tag mit Begeisterung anzugehen und Teil einer Erfolgsgeschichte zu sein. Bist du dabei? Werde Teil eines der innovativsten Hotelunternehmen Europas! Zahlreiche spannende und unterschiedliche Hotels warten auf Dich mit internationalen Marken und starken Eigenkonzepten in mehreren Ländern.

Aufgaben

• Gesamtverantwortung für die Organisation und den reibungslosen Ablauf der Küche
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
• Erstellung und Weiterentwicklung von Speisekarten und kulinarischen Konzepten
• Sicherstellung und Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Standards
• Einsatzplanung sowie effiziente Personal- und Warensteuerung
• Einkauf, Kalkulation und Kontrolle der Wareneinsätze
• Enge Zusammenarbeit mit dem Service und der Geschäftsleitung
• Verantwortung für Budget, Koste...