Vacancy Description
Az állás leírása
- Magas színvonalú szakmai munka végzés a Tutto étterem (olasz étterem), a reggeli és a rendezvények kifogástalan és gazdaságos lebonyolítása érdekében, az audit elvárások alapján
- Gazdálkodással kapcsolatos feladatok ellátása (beszerzések, alapanyag-felhasználás optimalizálása)
- Food cost folyamatos figyelemmel kísérése és elemzése, költséghatékony működés biztosítása.
- A szálloda konyháján dolgozó csapat munkájának megszervezése, irányítása , kollégák motiválása
- Aktív részvétel új éttermi kínálat kialakításában
- Éttermi promóciók, rendezvények választékának meghatározása
- Az elkészített ételek ellenőrzése, tálalásának felügyelete
- Vendégekkel való személyes kommunikáció, folyamatos kapcsolattartás
- Beszállítókkal való folyamatos kapcsolattartása
- Adminisztrációs feladatok (pl.: hó végi áru és az év végi eszközleltárak előkészítése, a leltározásban való...
Ready to Apply?
अभी आवेदन करें
Submit your application for Konyhafőnök at PULLMAN
Apply for this Position