Jefe de Partida

Overview

Nuestro cliente es un importante Hotel de 5 Estrellas situado en Valladolid. Para el área de la restauración, STANDBY selecciona:

Jefe de Partida.

Perfil Demandado

• Formación Profesional Grado Medio o Superior de Cocina.
• Un año de experiencia en un puesto similar.
• Título en manipulación de alimentos.
• Compromiso y responsabilidad con la calidad del servicio.
• Trabajo en equipo.
• Pasión, actitud positiva y ganas de aprender.

Principales Funciones

• Mise en place y puesta en marcha de la partida que le haya sido encomendada.
• Puntualidad y excelente preparación de nuestra degustación gastronómica en función del servicio.
• Asegurar consistencia y trabajo según los estándares establecidos.
• Colaborar en los pedidos, conservación y aprovechamiento de productos de uso en la cocina.
• Colaborar en la planificación de menús y cartas.