Graduate Program - Executive chef trainee / junior

Newrest

Biarritz, Aquitaine, France Contrato indefinido June 10, 2026

Vacancy Description

chef produção catering aviação

Publicado el 25/5/2026

Labor

Apoiar na coordenação, formação e acompanhamento da equipa de cozinha;

Desenvolvimento produto e apresentação de menus aos clientes;

Participar no processo de acolhimento e integração de novos colaboradores;

Garantir o cumprimento rigoroso das fichas técnicas, normas de qualidade e segurança alimentar;

Supervisionar e assegurar a correta aplicação das técnicas culinárias;

Colaborar na produção e confeção de menus acordados com companhias aéreas;

Monitorizar os processos de produção, assegurando eficiência, consistência e cumprimento de prazos;

Apoiar na gestão de stocks, controlo de desperdícios e otimização de recursos;

Cumprir e fazer cumprir as normas de HACCP e segurança alimentar;

Contribuir para a melhoria contínua dos processos e inovação gastronómica.

Oferecemos:

Integraçã...

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Location Biarritz, Aquitaine

Country France

Type Contrato indefinido

Category Supervisors of Food Preparation and Serving Workers

Posted June 10, 2026